نصائح متزايدة

هل الخيار فاكهة أم خضار؟ ليس إجابة [بسيطة]

هل الخيار فاكهة أم خضار؟ ليس إجابة [بسيطة]


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ها هي الصفقة! هل سبق لك أن سألت نفسك هذا السؤال - "هل الخيار فاكهة أم خضار؟"

جميع الفواكه والخضروات هي إضافات صحية جدًا لأي نظام غذائي ، ولكن هناك بعض أعضاء فئة المنتجات التي يصعب تصنيفها ببساطة.

عدد قليل يتبادر إلى الذهن هي:

  • الطماطم (5 افعل ولا تفعل)
  • الأفوكادو (9 فوائد صحية مثبتة)
  • خيار

في هذا المقال نجيب على هذا السؤال البسيط "خيار فاكهة أم خضار؟"

نشارك أيضًا النصائح لمساعدتك في تصنيف أي عنصر من المنتجات التي تصادفها بسرعة. تابع القراءة لمعرفة المزيد.

# 1 - لماذا تعتبر فئة الخضروات مثل هذا المأزق؟

لماذا يسهل تصنيف بعض الفواكه والخضروات ، مثل البطاطس والتفاح ، بينما يحيرنا البعض الآخر؟

تتراوح الأسباب من الثقافة إلى استخدام المفردات والهوية النباتية إلى عادات الطهي.

في علم النبات ، يشير المصطلح "نباتي" بشكل نموذجي إلى الأجزاء الصالحة للأكل من النبات غير المشاركة في تكاثر النبات.

عادة ما يُنظر إلى جزء النبات الناتج عن الإزهار والتلقيح على أنه "فاكهة".

يضيف عادات الطهي طبقة أخرى من الاعتبار.

في الثقافة الغربية ، يُعامل الخيار كخضروات في المطبخ وعلى مائدة العشاء.

يتم بيعها كخضروات في السوق. من منظور ثقافي وطهوي ، يعتبر الخيار من الخضار (المنتج).

# 2 - البستنة ، هل الخيار فاكهة أم خضار؟

في صناعة البستنة ، تكون منتجات النباتات العشبية السنوية من الخضروات. منتجات النباتات الخشبية المعمرة هي ثمار.

النباتات العشبية هي نباتات ذات جذوع طرية تموت سنويًا. النباتات الخشبية هي نباتات معمرة ذات سيقان صلبة ومتينة تعود عامًا بعد عام (مثل الأشجار).

لهذا السبب ، من الناحية البستانية ، فإن الخيار عبارة عن خضروات. التفاح فاكهة.

# 3 - من الناحية النباتية ، هل الخيار فاكهة أم خضروات؟

في علم النبات ، تعتبر جميع الأجزاء غير الحاملة للبذور من النبات التي يمكن أن تؤكل خضروات. هذا يتضمن:

  • اوراق اشجار
  • السيقان
  • الجذور
  • زهور

إذا كنت تستطيع أن تأكله ، ولا يحتوي على بذور ، فهو نبات.

إذا نمت من الزهرة وتحتوي على بذور ، فهي ثمرة. لهذا السبب ، من الناحية النباتية ، الخيار هو الفاكهة.

البطاطا من الخضار مثل الكرفس.

# 4 - من منظور الطهي ، هل الخيار خضار أم فاكهة؟

في الطبخ ، تعتبر الفاكهة عادة حلوة ، وتعتبر الخضار بشكل عام مالحة.

علاوة على ذلك ، عندما يتم تقديم عنصر من المنتجات يساعد في تحديد ما إذا كان يعتبر فاكهة أو خضروات.

  • تعتبر المنتجات التي يتم تناولها مع الطبق الرئيسي للوجبة أو معها نباتًا نباتيًا بشكل عام.
  • تعتبر المنتجات التي يتم تناولها بعد الوجبة ، كحلوى ، فاكهة بشكل عام.

يؤكل الخيار عادة قبل الوجبة في السلطات أو أثناء الوجبة كطبق جانبي ؛ لذلك ، من الناحية الطبية ، الخيار عبارة عن خضروات.

نظرًا لأن الخيار له مذاق وقوام ممتعان ، فإنه يقدم وجبة خفيفة رائعة أو إضافة إلى مجموعة متنوعة من أطباق الخضروات الطازجة.

الخيار الهش الطازج في الحديقة لذيذ في السلطات أو السندويشات أو يؤكل خارج اليد. من السهل معرفة سبب اعتبار هذه الخضار اللذيذة الشبيهة بالبطيخ من الفاكهة أيضًا.

# 5 - هل يمكنك استخدام الخيار كفاكهة؟

نعم ، مع نكهته الخفيفة ، يمكن استخدامه كما تفعل مع البطيخ والفواكه المائية الخفيفة الأخرى.

إليك وصفة الآيس كريم بالخيار التي يمكن أن يقوم بها الأطفال الأذكياء جدًا!

# 6 - ما هي أنواع الخيار الموجودة؟

هناك عدة أنواع مختلفة من الخيار:

  • عندما تزور سوبر ماركت محلي قد تجد خيارًا إنجليزيًا أو أوروبيًا. هذه هي دفيئة نمت وهي مثالية للتقطيع.
  • تعتبر أنواع التقطيع المختلفة ممتازة لتناول الطعام الطازج. عادة ما يكون هذا النوع من الخيار أطول وأكثر نعومة وأخضر داكن من الأنواع المستخدمة في التخليل.
  • تكون ذرات التخليل قصيرة وقرفصاء ووعرة بعض الشيء. عادة ما يكون لونها أخضر شاحبًا من الأصناف التي يتم تقديمها نيئة على المائدة. ومع ذلك ، فإن خيار التخليل لذيذ تمامًا ويؤكل طازجًا في فصل الصيف. كما أنها مثالية للتخليل للاستمتاع بها على مدار العام.

إذا كنت لا تريد (أو تعرف كيفية) صنع المخللات التقليدية ، فحاول صنع مخللات الثلاجة!

# 7 - ما مدى جودة الخيار بالنسبة لك؟

الخيار منخفض جدًا في السعرات الحرارية ومحتوى مرتفع جدًا من الماء. وهذا يجعلها إضافة رائعة ومرطبة لقوائم الطعام.

كوب كامل من شرائح الخيار يحتوي فقط على حوالي 13 سعرة حرارية ويحتوي تقريبا على كوب كامل من الماء!

بالإضافة إلى السعرات الحرارية المنخفضة والترطيب العالي ، يحتوي الخيار على:

  • المنغنيز
  • البوتاسيوم
  • المغنيسيوم
  • فيتامين ك
  • فيتامين سي
  • فيتامين أ
  • الأساسية

# 8 - كيف تختار الخيار الجيد؟

"رائع" و "خيار" معًا. في السوبر ماركت المحلي ، يجب أن يظل الخيار باردًا.

عند التسوق في الأسواق الخارجية ، اشترِ الخيار المعروض في الظل فقط.

اختر خيارًا ناعمًا وممتلئًا ومتماثلًا. الخيار الأخضر الداكن ، النحيف والثابت له أفضل مذاق.

لا تشتري أيًا يبدو ذابلًا أو ذابلًا أو متكدسًا أو منتفخًا في المنتصف. تجنب الخيار المفرط النضج لأنه يحتوي على لحم مائي وبذور كبيرة وذوق سيء.

# 9 - كيف تحافظ على الخيار طازجًا؟

عندما تصل إلى المنزل من السوق ، ضع الخيار في درج الخضروات في الثلاجة على الفور.

لا تقشرهم أو تغسلهم (إلا إذا كان لديهم الكثير من أوساخ الحديقة على الجلد). إذا كان عليك غسلها ، امسحها لتجفيفها قبل تخزينها.

إذا كان لديك الكثير من الأواني وستكون مزدحمة ، فلف كل واحدة على حدة في مناديل ورقية أو منشفة شاي قبل وضعها في الدرج.

هذا يساعد على منع الكدمات والتسوس.

# 10 - ما هي مدة بقاء Cukes في الثلاجة؟

عادة ما يكون الخيار الذي يتم شراؤه من السوبر ماركت مغطى بطبقة من الشمع ويمكن أن يستمر لمدة أسبوع في الثلاجة.

لا تحتوي المنتجات الطازجة مباشرة من الحديقة على هذا الطلاء ولن تدوم طويلاً. استخدمها في غضون يومين أو ثلاثة أيام من قطفها.

إذا كان لديك خيار مقشر ، قم بتغطيته أو لفه بإحكام بغلاف بلاستيكي وتخزينه على الرف العلوي من الثلاجة (حيث يكون باردًا).

استخدمها في غضون يومين. [مصدر]

# 11 - كيف تحضر الخيار للأكل؟

اغسل الخيار جيدًا قبل استخدامه.

  • يجب تقشير خيار السوبر ماركت المطلي بالشمع.
  • يمكن تناول خيار الحديقة الطازج والقشور وجميعها.
  • الخيار الإنجليزي له قشور أكثر ليونة.

سلطة خيار

لتحضير سلطة خيار بسيطة:

  • قلبي كوبين من الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة مع كوب من البصل الأحمر المقطع. حضري تتبيلة من 50/50 خل أبيض وماء.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/3 ملعقة صغيرة من كل من عشبة الشبت والفلفل الأسود المطحون.
  • نسكب الصلصة فوق الخيار والبصل
  • قلبه وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • أضف الملح حسب الرغبة.

تشمل الأعشاب والمنكهات الأخرى التي تتناسب مع الخيار البارد النعناع والطرخون والفلفل الأحمر والليمون.

خيار مطبوخ

هناك بعض الأماكن التي يتم فيها تقديم الخيار مطبوخًا. نكهة خفيفة تكمل أطباق اللحوم الثقيلة بشكل جيد.

إنه لطيف بشكل خاص مع الطرائد الطازجة ، مثل لحم الغزال.

  • لعمل طبق بسيط من الخيار المطبوخ ، قشر ، وقطع الخيار تقريبًا.
  • اقليهم قليلاً (5 دقائق) في الزبدة على الموقد
  • يتبل البقدونس أو الشبت والملح حسب الرغبة.

لمزيد من المعلومات حول هذه الإضافة الصحية لأي نظام غذائي ، انظر:

صحيفة حقائق غذائية منزلية لوزارة الزراعة الأمريكية عن الخيار [المصدر]

# 12 - هل القطط تهتم إذا كان الخيار عبارة عن فواكه أو خضروات؟

بقدر ما يتعلق الأمر بالقطط ، فإن ما إذا كان الخيار فاكهة أو خضروات لا علاقة له بالمرة.

تنزعج القطط من أي فواكه أو خضروات أو غيرها من الأشياء الغريبة التي تتسلل من خلفها أثناء تناول الطعام (ولكن في الغالب الخيار وأحيانًا الموز).


شاهد الفيديو: أنشودة الخضروات - الخيار ملك الخضار - قناة أسرتنا (قد 2022).